
đ±Veganska spök skrĂ€mlanđ»

SkrĂ€mle degen 20-30 st normal stora: âą25 gram torrjĂ€st/fĂ€rsk jĂ€st âą5dl vatten (36-37°C) âą1/2 dl strösocker âą1 msk stött kardemumma âą1/2 tsk salt âą100 gram mjölkfritt margarin 15 dl vetemjöl special eller vetemjöl âą1 tsk kanel âą1 tsk ingefĂ€ra âąVitt Ă€tbart pulver vegansk
Gör sÄ hÀr: 1. Vispa ihop jÀst, vatten, i bunken tills du fÄr ett skum och jÀsten har löst upp sig. TillsÀtt sen strösocker, kardemumma, kanel, ingefÀra, mjölet och knÄda ihop allt i 10 min.
2. TillsÀtt saltet, vitt pulver och knÄda in det i degen i 4 min, hÀll sen ner smöret i bitar och knÄda in allt i degen i 10-15 min.
3. Gör fönstertestet, ta tag i en bit deg och dra ut den till en tunn film. (HÄller den Àr den klar), spricker den innan du ser ljus genom sÄ Àr degen inte klar. FortsÀtt knÄda degen i 5-10 min till).
4. Dela upp degen i 3 lika stora bitar, lÀgg den vita biten Ät sidan. Ta en av dom vita bitarna och tillsÀtt röd, gul fÀrg & knÄda in fÀrgen tills du fÄr din orange deg. Ta sen den sista vita deg & knÄda in svart fÀrg i den. Degen ska bli mörkgrÄ med lite kontrastfÀrg brytning.
5. Dela upp degbitarna till lika stora bitar & forma sen till bollar. LÀgg dom pÄ en plÄt med bakplÄtspapper, men inte dom orange bollarna Àn! (GÄ in pÄ lÀnken & blÀddra lÀngre ner sÄ kommer du till steg för steg hur du ska knyta bullen till en pumpa:
https://www.fikamedhanna.nu/saftiga-pumpa-kanelbullar-36563675
6. NÀr du Àr klar med dina pumpor sÄ lÀgger du dom pÄ en plÄt med bakplÄtspapper. TÀck med plastfolier och lÄt den jÀsa i 1 timme i rumstemperatur.
7. Under tiden som semlebullarna jÀser sÄ sÀtt ugnen pÄ 225°C grader.
8. SÀtt in semlebullarna i mitten pÄ ugnen och grÀdda dom i 8-12 min tills dom har fÄtt en ljus fÀrg. LÀgg skrÀmlebullarna pÄ ett galler och lÄt dom svalna av helt.

đ»Veganska spök skrĂ€mlan.... BjörnbĂ€r & körsbĂ€rskrĂ€m: âą225 gram frysta/fĂ€rska björnbĂ€r âą225 gram frysta/fĂ€rska körsbĂ€rs âą4 dl vatten âą1 1/2 dl strösocker âą2-3 msk majsstĂ€rkelse
Gör sÄ hÀr: 1. HÀll ner bÀren, strösocker, vatten i en kastrull & lÄt det koka upp tills bÀren blir mjuka. Ta en stavmixer/blÀnder & mixa till en slÀtt pure, hÀll tbx ner i kastrullen & tillsÀtt majsstÀrkelse.
2. LÄt purén koka upp pÄ medelvÀrme under vispning tills du fÄr en lagom tjock krÀm. (Som du köper i affÀrer). HÀll krÀmen igenom en trÄdsil & arbeta med en slickepott tills du fÄr bort alla frön & klumpar frÄn majsstÀrkelse ner i en skÄl. LÄt krÀmen svalna i rumstemperatur.
3. SkÀr sen ett lagom stort runt lock pÄ toppen av spök skrÀmlebullarna. Gröpa ur skrÀmlebullarna & fyll dom nÀstan hela vÀgen upp med krÀmen. StÀll dom pÄ en bricka & stÀll Ät sidan.
đ»
Vegansk vaniljgrĂ€dde med smak av citron: âą5 dl vegansk grĂ€dde (ta din favorit) âą1 msk vaniljsocker âą2-3 msk citronsaft âą1 tsk florsocker âą1 tsk vit sirap âą1 tyll + spritspĂ„se
Dekoration: âąSocker ögon (veganska) âąFlorsocker
Gör sÄ hÀr: 1. Blanda samman alla ingredienser till grÀdden i en skÄl & vispa tills du fÄr mjuka & fasta toppar. Fyll spritspÄsen & gör den redo.
2. Spritsa ut grÀdden uppe pÄ dina skrÀmle spöken & sÀtt pÄ ögonen. SÀtt tillbaka locket & sikta med florsockret & servera dina fika sugna monster gÀster.

đ±Ăven skrĂ€mle spöken kan grĂ„tađ»