Fika med Hanna Logo.png

Veganska Saffrans Peppakakor

Godkväll! Du hörde helt rätt! Varför har ingen provat detta för?

Hur kan man missa och inte ha saffran i pepparkakor!

Jag som ALDRIG äter pepparkakor, men dessa kan man sitta & njuta av. Mumsigt värre.

P,st om du inte vill göra veganska så byter du bara ut till riktigt smör & vanlig grädde!👌


🌱Veganska saffrans pepparkakor🌱 •200 gram mjölkfritt margarin •1/2 dl ljus sirap •1 1/2 dl strösocker •1 1/2 dl kokosocker •1/2 dl veganska grädde •2 st påsar saffran •1 msk malen ingefära •1 msk malen kardemumma •1 msk malen nejlika •1 msk malen kanel •1 msk bikarbonat •8-10 dl vetemjöl


Dag 1.

Gör så här: 1. Blanda ner margarin, sirap, socker, kokosocker, grädde i en kastrull & låt allt koka upp. Ta kastrullen från plattan & häll ner väskan i en värmetålig skål.


2. Häll sen ner alla kryddorna & bikarbonatet & blanda runt. Tillsätt lite mjöl i taget tills du får en lagom lös smet. Täck över med plastfolier & ställ in i kylen i 1-2 dygn. (Ja eller tills du vill börja baka ut pepparkakorna).


Dag 2-3. 3. Sätt ugnen på 250°C grader & klä plåtar med bakplåtspapper. Lägg även lösa bakplåtspapper på bakbordet.


4. Mjöla bakbordet lite lätt & ta så mycket deg du behöver & ställ in resten i kylen.


5. Kavla ut din saffrans pepparkaksdeg till en stor platta som är så tun det bara går. Eller efter hur tjocka pepparkakor du vill göra.


6. Stansa ut önskad form på dina pepparkakor & lägg dom på plåten med bakplåtspapper med en liten bits mellanrum.


7. Grädda i mitten på ugnen i 4-8 min beroende på hur tjocka dom är & hur snabb din ugn är.


8. Låt dina veganska saffrans pepparkakor svalna på plåten. Förvara dom sen i en kakburk med lock.


🌱🎄Lycka Till Nu🎄🌱


🍀Följ gärna mig på Instagram & Facebook: fikamedhanna

2 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla