Saftig/fluffig sockerkaka påsk

Släng ihop en snabb saftig/fluffig citron påsk-kaka som är härligt grön inuti. Dekorera med florsocker & ett gäng goda ankor/kycklingar strössel som smaker citron. Kanske ett gäng goda färgglada löv på toppen! Dom super söta & goda ankorna/kycklingarna strössel hittar dom här: https://mittsotaskafferi.se/.../pasktema/strossel-ankor/

Saftig/fluffig sockerkaka påsk:

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 dl vatten

1 1/2 tsk bakpulver

5 msk citronsaft

Lite grön karamellfärg/pastafärg

Garnering:

Florsocker

Ankor/kyckling strössel

Ätbara löv (kan uteslutas)

Ätbara blommor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C grader.

2. Vispa ägg, strösocker tills det blir riktigt vitt och poröst. Tillsätt vattnet, citronsaften och några droppar grön färg. Sikta sen ner bakpulvret, vetemjölet och vispa snabbt ihop allt till en slät smet.

3. Häll ner smeten i en smord och bröad sockerkaksform eller i en silikonform. Grädda längst ner i ugnen i 35-40 min, låt sockerkakan svalna av helt i formen innan du vänder den upp och ner på en tallrik/serveringsfat.

4. Pudra med florsocker & toppa med dekoration efter hur du vill ha det. Servera dina gäster och njut av den goda påskkakan.

P,st ett strössel som går hem hos barn & även hos oss vuxna. För dessa är riktigt goda!