Fika med Hanna Logo.png

.Prinsesstårta på glasspinne.

Hej!

Igår bakade jag & dottern prinsesstårta för det är ju så gott i emellanåt.

Då slog tanken mig, varför inte gör detta som en glass men det är en tårta istället..

Vem skulle inte älska att äta en tårtbit på en glasspinne & ta med sig vart man än går eller om man vill ta med på en mysig picknick med barnen??


Så smidigt & man behöver inte tänka på vad man behöver ta med sig eller glömt. En perfekt portion som man kan njuta av i sitt egna tempo i solen!


#tagga en vän som skulle behöva en bit prinsesstårta på en glasspinne!

Prinsesstårta på en glasspinne!


Glutenfri tårtbotten lika delar:

3 st lika stora glas

2 ägg L

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Strösocker

Potatismjöl

Glass silikonformar (3-8 portioner)


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C & ställ silikonformen/formarna på en plåt.


2. Knäck äggen i ett av glasen & häll sen strösocker i det andra glasen så att du får lika mycket som äggen visar. Det tredje glaset häller du ner potatismjölet så att det visar lika mycket som dom andra glasen.


3. Vispa strösocker & äggen i en skål tills det blir riktigt vitt och poröst. Häll ner potatismjölet, vaniljsocker, bakpulver och vispa snabbt ihop till en slätt smet.


4. Häll ner smeten i silikonformarna till hälften och grädda i mitten på ugnen i ca 15-20 min. OBS, alla ugnar tar olika långtid på sig, ta en sticka & stick ner i tårtbottnarna och är den torr så är dom klara.


5. Låt tårtbottnarna svalna av något innan du tar ut dom från silikonforma. Dela dom sen i 3 lika tjocka skivorna och lägg dom åt sidan & täck över med en bakhandduk/plastfolier.



Vaniljkräm: 2 dl mjölk 2 st äggulor 1 msk strösocker 1 msk maizena stärkelse 1 msk vanillinsocker 1 knivsudd vaniljpulver

Gör så här: 1. Vispa samman mjölk, äggulor, socker, och maizena stärkelse i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar.


2. Smaksätt med vaniljsocker, vaniljpulver och låt krämen kallna.


3. Om man inte vill göra egen vaniljkräm så funkar det lika bra med färdig köpt vaniljkräm. Välj den du gillar bäst.



Vaniljgrädde: 5 dl vispgrädde 1 msk vit sirap 2 tsk äkta vaniljsocker 1 msk florsocker


Gör så här: 1. Blanda ner alla ingredienser i en bunke och vispa upp grädden tills du får lena och fasta toppar.



Fyllning:

Hallonsylt eller sylt du gillar



Garnering: Glasspinnar

Grön marsipan Kavel Maizena

Florsocker

Rosa marsipan rosor

Smält choklad + liten spritspåse

Saft/vatten + pensel



Gör så här:

1. Diska ur silikonformarna så att dom blir helt rena. Pudra/borsta med lite maizena inuti i formarna och ställ åt sidan.


2. Kavla ut så många marsipan bitar du behöver som är: 1/2 cm tjock grön marsipan platta som är 15-20 x 15-20 cm & placera dom över portions glassformarna. Tryck/arbeta försiktigt ner marsipanen i formen så att den täcker utan att den går sönder. Låt överflödig marsipan vara kvar!


3. Lägg lite mindre än 1/2 cm tjock lager med grädde i botten och upp till kanterna. Lägg sen en tårtbotten och tryck försiktigt till. Pensla med lite vatten/saft och bre sen på lite mindre än 1/2 cm tjock lager med vaniljkräm och lägg sen en tårtbotten och tryck försiktigt till. Pensla med lite vatten/saft och bre sen på lite mindre än 1/2 cm tjock lager med sylt och lägg sen en tårtbotten och tryck försiktigt till.


4. Bre nu ett tunt lager med grädde och nyp sen ihop marsipan ändarna eller skär ut biten som saknas och jämna till så gott det går. Tryck nu in glasspinnarna så långt in du vill ha dom.


5. Ställ in silikonformen/silikonformarna i frysen i ca 10-15 min.


6. Ta nu försiktigt ut prinsesstårtorna ut från silikonformen & se om du behöver sätta lite extra marsipan nånstans. Sätt även lite extra marsipan runt glasspinnarna där prinsesstårtan början så att tårtan inte börjar att glida ner när du äter.


7. Ringla lite smält choklad på prinsesstårtbitarna & toppa med små marsipanrosor & pudra med lite florsocker.


8. Servera & njut av dina goda prinsesstårta på glasspinne


2 734 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla