Fika med Hanna Logo.png

Nisselue kake.

Godkväll i höstmörkret... Idag bjöd November på en riktigt st

ormväder & massa regn.

Från ingenstans så kom den efterlängtade *Julkänslan* vist är det konstigt??

Men men ibland blir det så. Jag har längtat så mkt efter att få göra mina små nisselue kake.

🎅Vilket julbakverk är din favorit under julen??


Silikonformen:

Det är många som frågar efter vart jag har köpt silikonformen till mina nisselue kake.

Jag hittade mina hos wish, på bilden kan ni även se vad dom heter.

Då blir det så mkt enklare för er att kunna köpa dom, köp dom NU så hinner ni få hem dom innan julen är över.🙏Lycka Till Nu🙏

❤Rød nisselue kake till 6st❤

Mördegsbotten: 100 gram smör •1 tsk vaniljsocker •1/2 dl strösocker •2 1/2 dl vetemjöl •2-3 tsk citronsaft •1 rund utstickare/glas 6×6 cm i diameter


Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°C & klä en plåt med bakplåtspapper.


2. Blanda snabb ihop alla ingredienser för hand eller i en matberedare. Plasta in degen & lägg in den i kylen i 20 min, mjöla bakbord & kavla ut degen till en 1/2cm tjock plata.


3. Stansa ut runda kakor med en utstickare eller ett glas tills du får ut så många kakor du behöver. Lägg dom på plåten med bakplåtspapper & grädda dom i mitten på ugnen i ca 8-10 min.


4. Lägg kakorna på ett galler & låt dom svalna av helt.


🌲


Chokladmousse med kaffe & apelsin, 6 portioner: 200 gram hackad mörk choklad •3 äggulor •4 msk florsocker •1 apelsin + rivet skal •5 msk kallt kaffe •5 dl vispgrädde •1 spritspåse


Gör så här: 1. Smält chokladen i kastrullen & ställ åt sidan för att svalna av något. vänd ner en äggula i taget i den smälta chokladen, tillsätt sen florsocker, apelsinsaft + skal & tillsist kaffet. Vänd runt allt med en slickepott tills du har fått en slätt smet.


2. Vispa grädden tills den blir mjuk & fluffig & vänd ner lite i taget i chokladsmeten tills du har fått en härlig chokladmousse. Fyll din spritspåse & spritsa i smeten i silikonformen, lämna ca 1/2cm från kanten. Dunka formen lite lätt i bordet så att luftbubblorna försvinner.


3. Lägg försiktigt mördegskakan i silikonformen & tryck till försiktigt så att den inte går sönder. Fyll på med resten av chokladmoussen & jämna till så att du får en slät botten. Ställ silikonformen på en bricka eller skärbräda & täck med plastfolier, ställ in formen i frysen & låt den stå där i 3-6tim.


🌲


Spraymåla nisselue kake: •1 flaska silikonsmart choklad sprayfärg röd: •Lagom stora kartong eller plastpåse •Plastfolier + tallrik eller bricka •Tårtbricka eller bakelsebricka


Gör så här: 1. Täck tallriken eller brickan med plastfolier & ta ut din silikonformen från frysen.


2. Ta försiktigt ut dina chokladmousse bakelser ut från silikonformen & ställ dom på tallriken eller brickan med en bits mellan rum.


3.Ta fram din röda choklad sprayfärg & skaka den väl innan användning. Spraya chokladmousse bakelsen yta från ca 25-30cm avstånd med ett lager färg. Det är alltid svårt i början med att få ett jämt lager i början.


4. Ställ in tallriken/brickan med dina färgade chokladmousse bakelser i kylen i 10-20min så att färgen hinner att stelna till sig. Ta sen en spackel/matkniv & lyft upp varje chokladmousse bakelse försiktigt utan att ta i den. Flytta dom sen över till en lagom stor tårtbricka & placera ut den i mitten. Ställ tillbaka in i kylen igen!


🌲


Maräng: 1 äggvita •1 dl strösocker •1 tsk apelsinsaft •Spritspåse + rund tyll •Kokosflingor


Gör så här: 1. Vispa äggvitan till ett fast skum & tillsätt sen apelsinsaften & lite strösocker i taget tills du får en fast maräng.(vänd bunken upp & ner för ett kontroll test)


2. Fyll spritspåsen med maräng & lägg åt sidan.


3. Ta ut dina chokladmousse bakelser ut från frysen, spritsa en lagom tjock krans runt hela chokladmousse bakelsen & spritsa sen ut en liten boll på toppen av chokladmoussen bakelsen.


4. Ta nu dina kokosflingor & strö på hela kransen på chokladmousse bakelsen så att det täcker hela marängen kransen. Strö även kokosflingor på maräng bollen uppe på toppen av chokladmousse bakelsen. Fortsätt tills alla dina söta nisselue kake är klara.


5. Servera dina gäster & njut!


🌲Hållbarhet med hela din nisselue kake: 🌬Kylen: 5 dagar! ☃️Frysen: 3 månader! 📦P,st: Tänk på att du behöver tätt sluta nisselue kake om dom ska ligga i kylen & frysen. Så att dom ej tar smak eller får frossa.


💚Grønn nisselue kake till 6st💚

Mördegsbotten: 100 gram smör •1 tsk vaniljsocker •1/2 dl strösocker •2 1/2 dl vetemjöl •2-3 tsk citronsaft •1 rund utstickare/glas 6×6 cm i diameter


Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°C & klä en plåt med bakplåtspapper.


2. Blanda snabb ihop alla ingredienser för hand eller i en matberedare. Plasta in degen & lägg in den i kylen i 20 min, mjöla bakbord & kavla ut degen till en 1/2cm tjock plata.


3. Stansa ut runda kakor med en utstickare eller ett glas tills du får ut så många kakor du behöver. Lägg dom på plåten med bakplåtspapper & grädda dom i mitten på ugnen i ca 8-10 min.


4. Lägg kakorna på ett galler & låt dom svalna av helt.


🌲


Myntasirap: •1 dl vatten •1 dl socker •2 msk finhackad mynta


Gör så här: 1. Koka upp vattnet, strösockret & låt det storm koka 2 minuter. Häll upp sockerlagen i djup skål & låt den svalna av.


2. Tillsätt myntabladen & mixa ihop allt till en slät myntasirap. Ställ åt sidan.


🌲


Chokladmousse med lime & mynta, 6 portioner: 200 gram hackad mörk choklad •3 äggulor •4 msk florsocker •1 lime + limeskal •5 msk myntasirap •5 dl vispgrädde •1 spritspåse


Gör så här: 1. Smält chokladen i kastrullen & ställ åt sidan för att svalna av något. vänd ner en äggula i taget i den smälta chokladen, tillsätt sen florsocker, limesaft + limeskal & myntasirap. Vänd runt allt med en slickepott tills du har fått en slätt smet.


2. Vispa grädden tills den blir mjuk & fluffig & vänd ner lite i taget i chokladsmeten tills du har fått en härlig chokladmousse. Fyll din spritspåse & sprista i smeten i silikonformen, lämna ca 1/2cm från kanten. Dunka formen lite lätt i bordet så att luftbubblorna försvinner.


3. Lägg försiktigt mördegskakan i silikonformen & tryck till försiktigt så att den inte går sönder. Fyll på med resten av chokladmoussen & jämna till så att du får en slät botten. Ställ silikonformen på en bricka eller skärbräda & täck med plastfolier, ställ in formen i frysen & låt den stå där i 3-6tim.


🌲


Spraymåla nisselue kake: •1 flaska silikonsmart choklad sprayfärg grön •Lagom stora kartong eller plastpåse •Plastfolier + tallrik eller bricka •Tårtbricka eller bakelsebricka


Gör så här: 1. Täck tallriken eller brickan med plastfolier & ta ut din silikonformen från frysen.


2. Ta försiktigt ut dina chokladmousse bakelser ut från silikonformen & ställ dom på tallriken eller brickan med en bits mellan rum.


3.Ta fram din gröna choklad sprayfärg & skaka den väl innan användning. Spraya chokladmousse bakelsen yta från ca 25-30cm avstånd med ett lager färg. Det är alltid svårt i början med att få ett jämt lager i början.


4. Ställ in tallriken/brickan med dina färgade chokladmousse bakelser i kylen i 10-20min så att färgen hinner att stelna till sig. Ta sen en spackel/matkniv & lyft upp varje chokladmousse bakelse försiktigt utan att ta i den. Flytta dom sen över till en lagom stor tårtbricka & placera ut den i mitten. Ställ tillbaka in i kylen igen!


🌲


Maräng: 1 äggvita •1 dl strösocker •1 tsk limesaft •Spritspåse + rund tyll •Kokosflingor


Gör så här: 1. Vispa äggvitan till ett fast skum & tillsätt sen limesaften & lite strösocker i taget tills du får en fast maräng.(vänd bunken upp & ner för ett kontroll test)


2. Fyll spritspåsen med maräng & lägg åt sidan.


3. Ta ut dina chokladmousse bakelser ut från frysen, spritsa en lagom tjock krans runt hela chokladmousse bakelsen & spritsa sen ut en liten boll på toppen av chokladmoussen bakelsen.


4. Ta nu dina kokosflingor & strö på hela kransen på chokladmousse bakelsen så att det täcker hela marängen kransen. Strö även kokosflingor på maräng bollen uppe på toppen av chokladmousse bakelsen. Fortsätt tills alla dina söta nisselue kake är klara.


5. Servera dina gäster & njut!


🌲Hållbarhet med hela din nisselue kake: 🌬Kylen: 5 dagar! ☃️Frysen: 3 månader! 📦P,st: Tänk på att du behöver tätt sluta nisselue kake om dom ska ligga i kylen & frysen. Så att dom ej tar smak eller får frossa.

🧑‍🎄Vilken blev din favorit?? Sätt ett ❤ eller 💚 som blev din favorit. ⬇️ ❤Rød nisseluke kake!

💚Grønn nisseluke kake!

7 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla