Lime/Citron curd

Lime/Citron curd.

Hemgjord curd slår inget och just denna är både med lime/citron.

Då blir den ännu godare att äta, passar även till allt.

Bäst av allt du behöver bara 4 ingredienser.👌🏻

Lime/Citron curd: 1dl pressad citron/lime 1/2 dl strösocker 3 äggulor 50 gram kallt mjölkfritt margarin Gör så här: 1. Häll citron/limesaft och strösocker i en kastrull.

2. Koka upp tills strösockret har löst upp sig, ta kastrullen från plattan och låt det svalna av.

3. Temperaturen ska var under 86°, tillsätt sen äggulorna och vispa på svag värme tills krämen blir tjock.

4. Skär margarinet i kuber och vispa ner det i lime/citron curden.

5. Häll upp i glasburk med lock och förvara i kylen, hållbarheten är 10-12 dagar.