Fika med Hanna Logo.png

Julrulltårta med lingon

Bjud på en magisk god julrulltårta med lingon ger som en ljuvlig smak & doft av julen.

Med en fin dekoration med chokladband & julgranar, eller så kan du välja att göra en egen dekoration på rulltårtan.


🕯Ha en riktigt trevlig första advent, många kramar!

Julrulltårta med lingon. •3 ägg •1 dl strösocker •1/2 dl kokosocker •2 dl vetemjöl •1 tsk malen kardemumma •1 tsk malen nejlika •1 tsk vaniljsocker •1 tsk bakpulver •2 msk glögg •Några droppar röd färg (Karamellfärg/pastafärg m.m)


🌟


Fyllning, lingongrädde: •4 dl vispgrädde •1 msk vit sirap •1/2 msk florsocker •1 msk philadelphiaost •4-5 msk rårörda lingon


Gör så här: 1. Blanda ner vispgrädde, florsocker, vit sirap & vispa till en fluffig grädde med mjuka toppar. Tillsätt philadelphiaosten & rårörda lingon & vispa snabbt ihop allt. Ställ in i kylen tills du ska använda den.


🌟


Gör så här: 1. Sätt ugnen på 250°C grader & klä en plåt med bakplåtspapper.


2. Vispa strösocker, kokosocker & ägg tills det blir riktigt poröst. Tillsätt sen resten av ingredienserna & vispa snabbt ihop till en smet. (Blanda ner så mkt röd färg tills du känner dig nöjd med färgen på rulltårtan)


3. Häll ut smeten på bakplåtspappret och dra ut smeten med en slickepott nästan utan till kanterna. Se till att smeten får ett jämt lager över allt!


4. Grädda rulltårta botten i mitten på ugnen i ca 4-5 min. (Ha koll så att du inte bränner rulltårta botten, för det får fort).


5. Ta ut rulltårta botten ut från ugnen och lägg ett bakplåtspapper uppepå och vänd ner den färdiggräddade kakan på smörpapperet.


6. Ta bort bakplåtspappret som den bakades på. Se till att den inte går sönder, skär sen bort dom fulla kanterna runt om.


7. Låt rulltårta botten svalna av något, bre nu på ett lager med lingongrädde.


8. Rulla nu ihop rulltårtan så att du får en lång och smal rulle. Skär bort en bit av dom fula ändra på rulltårta. Ta en bit plastfolier som är något större än rulltårtan och packa in rulltårtan.


9. Lägg in rulltårtan i frysen i ca 10-20 min.


10. Ta fram rulltårtan & lägg den på ett serveringsfat.


🌟


Dekoration - julgranar: •100 gram vit marsipan •3 tandpetare •florsocker att sikta med •Kavel •3 olika storlekar på snöflingor utstickare

Gör så här: 1. Kavla ut marsipanen så att den blir 1/2 cm tjock platta. Stansa ut 4 stora snöflingor, 4 mellan stora snöflingor & 4 små snöflingor. Rulla sen 10 små bollar & forma dom sen till små kuber, gör sen 3 st små konor.


2. Ta en tandpetare & trä på en kubb & sen en stor snöflinga, en kubb, en stor snöflinga. En kubb, mellan snöflinga, en kubb, en liten snöflinga. Avsluta med en kon på toppen. Fortsätt så tills du har fått ihop 3 julgranar.


3. Tryck sen ner julgranarna i ena ändan på rulltårtan. Va försiktigt så att dina granar inte går sönder, sikta sen med lite florsocker. Ställ in rulltårtan i kylen.


🌟


Dekoration - Chokladband: •100 gram mjölkchoklad •Tårtplast


Gör så här: 1. Klipp till tårtplasten så stor & bred som du behöver ha till din rulltårta. (Fritt val hur du vill ha den)


2. Temperera chokladen i vattenbad eller i mikron & bre ut ett tuntlager med choklad på tårtplasten. Låt chokladen stelna något i rumstemperatur innan du lägger den över rulltårtan.


3. Ställ in rulltårtan i kylen i ca 10-15 min, ta ut rulltårtan & dra försiktigt av tårtplasten på chokladbandet.


4. Servera din julrulltårta till dina fika sugna gäster.


🎄Lycka Till🎄

30 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla