Fika med Hanna Logo.png

Honungsfrallor

Frallor till frukost

Vill man ha frallorna till frukost istället så gör du allt, men när du har rullat bullarna så lägg dom på en skärbräda/skiva med bakplåtspapper och ställ in dom i kylen över natten så dom kall jäser istället. Ta fram dom 10-20min innan du ska grädda dom.

Samma grader och tid på brödet. Lycka Till✿

Honungsfrallor, 20st

1,5 pkt torrjäst 50 g smör 5 dl vatten 1/2 msk salt 1 msk vitsirap 3 msk honung 6 dl vetemjöl special 7dl Manitoba cream mjöl


Gör så här: 1. Börja med att sätta ugnen på 250°C grader.

2. Häll torr jästen, salt och 6dl mjöl i en degbunke och blanda.


3. Smält smöret, häll i vattnet, vitsirap, honung och värm tills det är 45°C grader.


4. Häll degvätskan över mjölblandningen och rör om tills den har lösts upp. Arbeta in resten av mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Knåda degen för hand i 10 minuter.


5. Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.


6. Pensla med ägg och strö över vallmofrön (om man vill ha de).


7. Grädda frallorna i mitten av ugnen ca 7-8 minuter.

8.Låt dom svalna på ett galler och fyll frallorna med dit favorit pålägg och njut.

22 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla