Fika med Hanna Logo.png

Amerikanska blåbärsmuffins

⁕2018-07-21⁕

När man har för mkt blåbär så kan man göra supergoda blåbärsmuffins, Servera de härliga, amerikanska blåbärsmuffinsen avsvalnade. Mums känns som det är sommar igen.

Du behöver: 150 g smör eller margarin 2 dl socker 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 1/2 dl mjölk 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 100 g blåbär (100g motsvarar ca 2 dl)


Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C grader.

2. Rör matfett och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och rör i smeten. Fyll smeten i en smord muffinspanna för 6 stora muffins eller i pappersformar.


3. Tryck i blåbären med en sked. Låt dem stå i mitten i ugnen i ungefär 15 minuter, beroende på storlek. Tänk på att de fortsätter att gräddas en liten stund om du låter de stå kvar i plåten. Låt svala och sen är det bara att servera. Gärna med ett glas iskall mjölk!


13 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla