Fika med Hanna Logo.png

.Ätbara bruna bönor.

Uppdaterat: 10 maj 2021

.Bruna bönor dessert.

Ja, ibland vågar man testa det som inte lockar än. Precis som bruna bönor, vad tycker du?

Saftig sockerkaka med vanilj/citron:

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1/2 dl mjölk/vatten

4 tsk vaniljsocker 1 msk citronsaft

2 tsk bakpulver

1 nypa salt


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C grader och klä en avlång sockerkaksform med bakplåtspapper.


2. Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt och poröst.


3. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa snabbt ihop till en klumpfri smet.

4. Häll ner i ugnsformen och grädda i mitten på ugnen i 35-40 min, känn med en sticka om sockerkakan är klar.

5. Lyft upp bakplåtspappret med sockerkakan och ställ på en skärbräda och låt svalna av helt.

Bruna bönor - Chokladlera:

100 gram chokladknappar med karamell 50 gram glykossirap


Gör så här

1. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron.


2. Va noga med att mätta upp glykossirap i en skål, tillsätt den smälta chokladen och rör runt tills allt har blandat sig. Chokladleran ska börja släppa från skålens kanter.


3. Täck över med plastfioler och ställ in i kylen i 10-15min.


4. Ta ut skålen och skrapa upp små chokladbitar med hjälp av en sked och rulla sen till små kulor och sen forma dom till lagom stora bruna bönor.


5. Lägg bruna bönorna på en bricka med plastfolier med en liten bits mellanrum och ställ in i kylen i 10 min.


Syrliga kolasåsen: 4 msk ljus sirap

3 msk mörk sirap

2 msk vispgrädde

3 msk passionsfrukt/citron saft utan kärnor

2 msk strösocker

Några droppar orange karamellfärg/pastafärg/pulverfärg


Gör så här:

1. Häll ner alla ingredienser ner i en kastrull och värm på medelhög värme under omrörning. 2. Låt kolasåsen komma upp till 90°C grader och häll sen över till en värmetålig skål.


3. Låt kolasåsen svalna av helt, tillsätt sen 2 msk vatten och rör runt tills såsen har blivit lösare.

Montering/Uppläggningen:

1. Ta ut dina bruna bönor ut från kylen och lägg dom i skålen med kolasåsen och blanda runt så att alla täcks ordentligt.


2. Skär upp 1-2 cm tjocka skivor med sockerkaka som du behöver och lägg dom på en tallrik.


3. Häll sen på med 2-3 msk bruna bönor i kolasåsen uppepå sockerkaka och ös på lite extra med kolasås.


4. Servera med en kula glass om du tycker det blir för sött eller ät som den är.


✺P,st.. -Lägg gärna en kommentar och berätta vad du tycker eller ge mig tips på vad du önskar att vilja se mera av.

✺Blev detta en favorit?

-Tryck på ♡ och låt mig/andra se att detta va någons favorit!


Följ gärna mig på Instagram/Facebook och få mera inspiration: fikamedhanna

✺Tagga gärna mig och visa era smaskiga kycklingfiléer!

40 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla